Her şeyden azar azar yiyerek kilo vermek mümkün mü?

DEĞİL.

En azından ben böyle düşünüyorum. Hatta bence 'her şeyden yiyerek kilo verdim' dünyanın en büyük yalanı.

Kilo vermek için uzak durulması gerekilen belli başlı şeyler ve durumlar var.

Kilo vermek isteyen kızartma yiyemez.

Kilo vermek isteyen sabah kahvaltısında ekmeğine nutella süremez.

Kilo vermek isteyen mantı yiyemez.

Kilo vermek isteyen çorba içerken yanına ekmek yiyemez.

Kilo vermek isteyen buzdolabını açıp ağzına öylesine bir şey atamaz.

Kilo vermek, hep dediğim gibi, matematik işi olabilir. Belki yediğimi yakıyorum sanane diye düşünebilirsiniz ama siz belli alışkanlıklarınızı değiştirmediğiniz sürece de o verilen kilolar hep geri alınacaktır. Kısa vadede belki 'her şeyden yiyerek kilo verme' işe yarayabilir ama biz burada kalıcı bir sağlıklı hayattan bahsediyorsak yeni davranışlar edinmeliyiz.

Birazcık ondan birazcık şundan diyerek yürümez bu iş benden söylemesi.

Dışarıda Yemek Yeme Problemi

Normalde dışarıda yemek yemeyi çok severim. Fakat diyetime başladığımdan beri aradığım sağlıklı yiyecekleri dışarıda bulmakta maalesef zorlanıyorum. Ama 3 yer var ki, her zaman orada aradığım lezzeti ve sağlıklı yiyecekleri bulabiliyorum.

1. Sosa

Sosa, Istanbul'un her köşesinde olsa keşke dediğim bir yer. Her şeyden önce kendimi oraya gittiğimde iyi hissediyorum, çünkü herkes sağlıklı bir şeyler yiyor. Ben salata yerken karşımda pizza yiyen birini görmemek güzel. Bunun dışında hemen hemen her salatasına bayılıyorum ve ızgaralarını da her zaman rica ettiğim gibi minimum yağda yapıyorlar. Bu nedenle de her zaman için ilk tercihim Sosa.

2. Mangerie

Mangerie, benim en keyifli bulduğum mekanlardan. Bebek'te komşuluk ilişkileri hiç yoktur bu nedenle Mangerie'ye her gittiğimde sanki kendimi komşumun evine gitmişim gibi hissediyorum. Ortamı sıcak ve samimi. Ama buraya asıl bağlılık sebebim her zaman aradığım lezzette ve kaloride yiyecek bir şey bulabiliyorum. Çok lezzetli, yaratıcı ve alışılmışın dışında salataları var.

3. Big Chefs

Salata var, salata var, bir de Big Chefs salatası var. Gerçek anlamda çok lezzetli salataları. Dışarıda salata yemeye mahkum biri olarak şunu çok açık bir şekilde söyleyebilirim, Big Chefs salatalarındaki lezzeti başka bir yerde şimdiye kadar bulmadım. Hem salata çeşitleri çok, hem ortamı güzel. Benim için daha ne olsun!

Zorlamamak Lazım Bazen

Ben kilo vermekten çok, verilen kiloları kalıcılaştırmanın zor olduğuna inanırım. Bunun sebebi de önceki başarısız kilo verme deneyimlerim. Diyetlerimde hiçbir zaman başarısız olmadım aslında. İradem kuvvetlidir. Fakat belki de buradan kaybediyordum şu zamana kadar. Kendimi çok sıkıyordum hiçbir şey yemeyeceğim diye ve bu sebepten de en ufak bir tökezlemede patlak veriyordum. Mesela 35 kilo verdiğim dönemde, saatlerce spor yapıp aç aç dolaşıyordum. O zamanlar kilo vermek için bunun gerekli olduğuna inanıyordum. Ne kadar çocukça ve yanlış şimdi görebiliyorum. Bazen diyorum ki iyi ki bundan önceki kilo verme girişimlerim başarısız olmuş. Çünkü o başarısızlıklar sayesinde şimdi çok daha net görebiliyorum asıl önemli noktaları. Bu başarısızlıklarım belki de beni uzun vadedeki sağlıklı hayatıma hazırladı, olamaz mı?

Her hafta 2 kilo veremezsiniz, vermeyi beklemeyin. 700 gr verdiğiniz haftalar da olacaktır. Vücudunuz bellki bir kiloda direnç gösterecektir bir süre sonra ve kilo vermeniz bir dönem için duracaktır. Bunların hepsi iyiye işaret. Hızlı verilen her kilo en ufak bir dikkatsizlikte hızlıca geri alınmaya mahkumdur. Fakat yavaş yavaş verdiğinizde, verilen kiloları kalıcılaştırırsınız. Önemli olan, kilo verme sürecini vücuda en az zarar verecek şekilde atlatmak, vücuttaki minaralleri koruyabilmektedir. Bu noktada beslenme ve diyet uzmanım Seçil Kenar'a bir kez daha teşekkür etmek istiyorum. Onun liderliğinde olmak istediğim noktaya çok emin adımlarla geliyorum.

Bugün Günlerden Bonus!

Haftada bir diyetisyenim bana yemem için bir bonus veriyor. O öğün serbestim. İstediğim her hangi bir şeyi yiyebilirim. Diyetimin başlarında, yaklaşık iki ay kadar bu bonusları hiç kullanmadım. Çünkü kafamda bir düzeni oturtmaya çalışıyordum, yeni alışkanlıklar yaratmak istiyordum. Hayatımdan belli başlı besinleri çıkarmam gerektiğine inanıyordum. Bir de tabii tatları unutmak istiyordum. Çok sevdiğim bir şeyi yeniden yediğimde, o tadı hatırlayıp canım daha fazla çeker ve bu beni güçsüzleştirir diye korkuyordum.

Hala savunduğum bir şey var. O da bonusu abartmamak gerektiği, sınırları bilmek ve ölçülü olmak, devamlılık sağlamak önemli. Bugün dahil iki defa bonusumu Caffe Nero'nun fit havuçlu kekinden yana kullandım. Hem hafif, hem yerken çok keyif alıyorum hem de kalorisi düşük olduğu ve zararlı olmadığı için yedikten sonra vicdanım rahat oluyor. Mesela diğer bir bonusumu da pinkberry'den yana kullanmıştım aynı sebeplerden. Fakat sadece bir kez, bir çılgınlık yapıp (evet, bu benim için bir çılgınlık), bonusumu Dükkan Burger'den yana kullandım. Yerken çok güzeldi, özlediğim bir lezzetti. Fakat sonrasında midem isyan etti. Bu kadar ağır bir yiyeceği kaldıramadı. O günün geri kalanında karın ağrısından hareket bile edemedim. Ve bu beni mutlu etti. Demek ki gerçekten hayatımdan belli başlı zararlı şeyleri sonsuza kadar çıkarabileceğim diye düşündüm. Hala da böyle düşünüyorum.

Ama asıl gelmek istediğim nokta şu, korkularım ne kadar yersizmiş başlarda ilk bonus deneyimimen sonra bunu gördüm. Haftada bir ölçülü olmak kaydıyla çok istediğiniz bir şeyi yemek o hafta kilo vermenizi etkilemiyor veya o tadı hatırlayıp devamını istemiyor canımız, aksine yediğiniz şey fazla bile geliyor. Çünkü vücut yeni düzenine adapte oluyor. Yediğimiz o bonus da bize özgürlük hissi veriyor, yeni bir haftaya hazırlıyor, güçlendiriyor.

Diyeceğim şu ki, haftada bir öğün de olsa insan kendini şımartmalı ölçülerini bilerek. Bu iradeyi de kuvvetlendiren bir şey. Bir dilim fit havuçlu kekin yarattığı etki inanın bir koca hafta sürüyor.

Meyve Porsiyonları

Bu yazımda sizlerle 1 porsiyon meyve olarak tüketebileceğimiz meyve çeşitlerini ve miktarlarını paylaşacağım.

Elma - 1 orta boy

Portakal - 1 orta boy

Mandalina - 2 küçük boy

Kayısı - 3-4 adet

Muz - 1 küçük boy

İncir - 1-2 adet

Kiraz - 12 adet

Vişne - 14 adet

Greyfurt - 1 orta boy

Üzüm - 15 iri tane

Kırmızı erik - 2-3 adet

Yeşil erik - 10 adet

Çilek - 12 adet

Şeftali - 1 orta boy

Armut - 1 orta boy

Ayva - 1/4 orta boy

Nar - 1/2 orta boy

Kavun - 1/8 orta boy kavun

Karpuz - 1/8 orta boy karpuz

Kivi - 1 adet

Ananas - 1 dilim

Hurma - 1 orta boy

Kuru Hurma - 3-4 adet

Kuru İncir - 2 adet

Kuru Kayısı - 3 adet

Benim en çok tercih ettiğim meyveler elma, portakal, kivi, ananas ve mandalina. Şu son 2 haftadır, diyetisyenim yemem gereken meyve olarak 1 dilim ananas ve yanına kivi veya mandalina veriyor içerdikleri vitamin nedeniyle. Dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da meyve suları. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini yemeniz hem daha faydalı olacaktır hem de daha düşük kalori almanızı sağlayacaktır. 

Portakal Suyu - 1 çay bardağı

Greyfurt Suyu - 1 çay bardağı

Nar Suyu - 1 çay bardağı

Vişne Suyu - 1 çay bardağı

Üzüm Suyu - 1/2 çay bardağı

Elma Suyu - 1 çay bardağı

Havuç Suyu - 1.5 çay bardağı

Gördüğünüz gibi hiç de masum değiller.

Afiyet olsun!

03.12.12

Bakalim bugun menumde neler neler varmis?:)

10.45

Her Pazartesi sabah erkenden diyetisyen randevum oldugu icin bugun sabah yuruyusumu yapmaya firsatim olmadi. Diyetisyene ac karnina gittigim icin de kahvaltimi Nisantasi Caffe Nero'da yaptim. Veggie fit panini hem benim bayildigim hem de kalorisi 250'den az olan bir secim. Icinde kabak, havuc ve kirmizi biber var. Bence en az bir kere deneyin, vazgecilmezlerinizden olacak.

12.00

Diyetisyen sonrasi biraz keyif yapmak istedim bugun ve kahve icmek icin Mangerie'ye gittim. Benim Bebek'te en samimi buldugum kafe tartismasiz burasi. Dergilerimi okurken bir yandan da 200 ml yagsiz sutten yapilmis cappuccino'mu yudumladim.

14.00

Oglen icin ise kendime son derece hafif bir salata hazirladim. Dag kekikli beyaz peynirli yesil salatanin hem hazirlanisi kolay hem de cok lezzetli. Ben salatalarima her zaman soya filizi ve kirmizi biber de koyuyorum. Cok daha guzel bir tat verdiklerini dusunuyoru.

16.30

Arada earl grey cayim ile iki adet form biskuvi yedim. Form biskuvilerin limonlusu ve yulaflisi hem en hafif hem de en lezzetli olanlar. Cayin yanina da harika gidiyorlar.

19.00

Aksam yemeginde ise 6 kasik semizotu yemegi, 125 gr yagsiz yogurt ve 1 dilim cok tahilli ekmek tercih ettim.    Semizotu benim en sevdigim sebzelerdendir hem lezzetli hem de yag yakimini arttiri ozellik tasiyor.

21.15

Aksam meyvem icin ise 1 dilim ananas ve 1 mandalina yedim. Vitamin oranları yuksek olan bu iki meyvenin birbirleriyle olan uyumu da cok keyifli.

Tatli Krizlerine Saglikli 5 Cozum

Blogumda zaman zaman tavsiyelere yer verecegimi soylemistim. Tatli krizlerine saglikli cozumler arayanlar icin lezzetli ve fit 5 kacis noktasindan bahsetmek istiyorum.

1.Pinkberry'nin turkiyeye girmesi ile birlikte frozen yogurt severler cogaldi. Her ne kadar artik havalar sogumus olsa da cogu kisinin vaz gecemedigi bir lezzet. Kalori tablosunu incelediginizde de goreceginiz gibi ayni zamanda cok da saglikli. Orta boy sade bir pinkberry damaginizi senledirecektir. Tabii diger onemli bir nokta da uzerine ne koydurdugunuz. Oyle cikolatalar, kurabiler, kalorili kalorili soslara hayir! Uzerine yag yakimini da kolaylastiran meyvelerden yaban mersini, bogurtlen ve cilek koydurarak 220 kaloriyi gecmeyecek bir tatli elde edebilirsiniz. Hem doyurucu, hem saglikli. Vucudunuz bu kacis noktasini cok sevecek! Hafatda bir kendinizi pinkberry ile simartabilirsiniz bence.:)

2. Caffe Nero benim istanbulda en keyifli buldugum kafelerden. Her ne kadar kahvesini Starbucks'in kahvesi kadar sevmesem de yiyeceklerini saglikli ve lezzetli buluyorum. Hem de formuna dikkat edenler icin cok keyifli tatlari var. Fit hauclu kekini en az bir kez denemelisiniz! Kekler normalde icerdikleri yaglardan dolayi kalori citasi yuksek besinlerdir fakat fit havuclu kekin kalorisi 250'den az. Porsiyonu da fazlasiyla yeterli. Nero'da fit secimler bolumunde ayrica gene kalorisi 250'den az olan muffin ve brownie var. Ben onlari daha denemedim fakat en az havuclu kek kadar lezzetli olabileceklerini dusunuyorum.

3. Aralik ayina girmemizle birlikte kisin geldigini gercekten hisseder olduk. Yagmurlu bir havada evde film keyfi yaparken caniniz tatli bir seyler cekiyor olabilir. Sizin icin masum bir cozumum var. Sicak kakaolu sut. 200 ml yagsiz sut ile kendinize kalorilisi dusuk kakaolu bir sut hazirlayin icine de bir tane splenda atin ve keyfinize bakin. Bu soguklar baska turlu gecmez benden soylemesi.:)

4. Kendiniz de evde lezzetl ve saglikli tatlilar hazirlayabilirsiniz. Oncelikle bence evdeki o nutella kavanozundan kurtulun ve onun yerine katkisiz ve seker ilavesiz saglikli bir dag cilegi receli alin. Receli alirken sepetinize bir de form'un light etimeklerden ve lor peynirinden atin. Cok tatli krizine girdiginizde artik saglikli bir tatli yaratabilirsiniz kendinize. Bir etimegin ustune ince bir sira lor peyniri uzerine de bir tatli kasigi recel surun. 90 kaloriye boyle bir lezzeti disarida bulamazsiniz bence.:)

5. Kim demis musli sadece sutle sabah kahvaltisinda yenir diye. Size hem lezzetli hem de doyurucu bir ara ogun onerisi geliyor. Bir activa yogurdun icine 1 kasik kasik musli ve 2 kuru kayisi koyarak 170 kaloriye hem vucudunuzun sevecegi hem de damaginizin bayilacagi bir lezzete ulasmis olacaksiniz. Ben burada sindirimi kolaylastirdigi icin activia yogurt dedim ama onun yerine %0.1 yag orani iceren 125 gr'lik bir yogurt da kullanabilirsiniz, tercih sizin.:)

Simdiden afiyet olsun. Kucuk bir not, lezzetli ve saglikli olabilirler ama her seyin abartisi zarardir.:)